年末年始の営業時間について

婚活パーティー参加者募集中!

今年もご愛顧いただき、ありがとうございました。
年末年始の営業は下記をご確認ください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
ダイニング匠では定期的に婚活パーティーをお手伝いしております。
おいしい料理と出会いのひとときを楽しみませんか?
詳しくはこちらへ
12/30 お休み   12/31 おせち引き渡しのみ
1/1 お休み   1/2、3 ランチのみ営業
1/4以降 通常営業                
年越しにおすすめの皿盛り ご注文いただけます!
一人前 2,000円〜    ※四人前からの注文となります。
5,000円〜  ※写真は10,000円(伊勢海老付)です。

地産地消にこだわり、厳選した素材たち。

アルプスサーモン

中央アルプスを源流とする、与田切川の冷たい清流をふんだんに使った養漁場で2年間じっくり育ったアルプスサーモン。
身が締まり味は絶品です。

野菜

南信州の契約農家で育った低農薬、無農薬野菜を使用しています。Dining匠の自家農園野菜も!土が生き生きしているので、野菜の味も濃厚です。

お米

飯田市千代の契約農家で、大切に育てられたコシヒカリを使用しています。炊きあがりのおいしさは言い表せないほど!
お米の甘みをじんわり感じます。

Dining匠では陶芸釜を持ち、器も手作りしています。ほほえましい形の器たちはDining匠ならではです。詳しくはお問い合わせください。

味噌・塩・醤油

駒ヶ根で作られた「ヤマショウこうじ味噌」や、遺伝子組み換え大豆を使用していない「伊那しょうゆ」のほか、「小笠原の島塩」を使用しています。