ランチタイムは、
定食を約20種類ご用意しており、
季節や、その日によって
変わるメニューもございます。
また、カウンターには
常時5種類のおばんざいが並び、
こちらは自由にお召し上がり頂けます。
信州のおいしい食材を使った、
体に優しいお料理をお楽しみください。
※おばんざい・・・日常的に食べられるお惣菜のこと

 
定食(お膳、丼物)一例
自家製ねぎ味噌 朴葉焼き膳       
  信州牛 1,300円
  信州豚 1,200円
  信州地鶏 1,200円
  アルプスサーモン 1,300円
本日のお刺身膳 1,200円
本日の焼き魚膳 1,200円
 
ステーキ丼 1,300円
アルプス丼 1,000円
匠のスペシャルソースカツ丼 1,200円
さくら(馬肉)たたき丼 1,100円
地鶏 ねぎ味噌丼 1,100円
チーズたっぷり焼きカレー(中辛) 1,000円
匠カレー(中辛)  800円
信州名物 お煮かけそば 1,200円
おまかせプチ懐石
2,100円コース(一例)
シェフ特製野菜スープ
鮮魚のお造り
本日の一品(季節の天ぷらなど)
お肉またはお魚料理(どちらか一品)
雑穀米とお味噌汁
日替わりデザート
コーヒーまたは紅茶
 
おまかせプチ懐石
2,900円コース(一例)
シェフ特製野菜スープ
鮮魚のお造り
お魚料理
本日の一品(季節の天ぷらなど)
お肉料理
雑穀 米とお味噌汁
日替わりデザート
コーヒーまたは紅茶
 

アルコール          
生ビール中ジョッキ 630円
南信州ビール(アンバーエール) 700円
グラスワイン(赤・白) 500円
ノンアルコールビール        
キリン 零ICHI 450円
サントリー オールフリー 450円
 
ノンアルコールカクテル       
カシスのシャーリーテンプル    
シンデレラ    
オレンジフラワークーラー    
サラトガクーラー    
ピーチネーブル/おこちゃまペリーニ    
さわやかさん/バージンガフ    
450円
 
Cafe めし
※Cafeフードご注文でドリンク全品100円引
ローストビーフDON 1,300円
showカレー  800円
showフレンチトースト  560円

ローストビーフ  900円
地鶏ハーブ  800円
ハーブ生フランク  750円
Cafe ドルチェ
エンジェルトリプル            
(本日のドルチェ3点盛りプレート) 800円
紅茶のケーキ 400円
ブラックベリームース 380円
あいす(バニラ・桃・カシス)       
1種 280円/2種 400円/3種 580円
ドリンク
オレンジ/グレープフルーツ/マンゴー/ウーロン茶/柚子茶/コーラ 350円
コーヒー/紅茶/緑茶/玄米茶 380円
※おかわり100円引
自家製ジンジャーエール(COLD/HOT) 450円
自家製ジンジャーハニーレモン(
COLD/HOT) 450円
ローズヒップ/カモミール/台湾産高山烏龍茶
カップ 400円/ポット 600円
イギリス セレッシャル社
カフェインフリーハーブティー

スリーピータイム/シナモンアップルスパイス
ベンガルスパイス/ハニーバニラカモミール 
ミントマジック 
        カップ 400円/ポット 600円
 
 
定食(お膳、丼物)一例
ヘルシー蒸しせいろ膳 1,300円
信州名物さくら(馬肉)たたき膳 1,300円
信州牛の朴葉焼き膳 1,300円
信州地鶏香草焼き膳 1,200円
信州豚と有機野菜の焼きしゃぶ膳 1,300円
本日のお刺身膳 1,200円
アルプスサーモン炙り膳 1,300円
信州牛サーロインステーキ膳 3,800円
アルプス丼 1,000円
匠のスペシャルソースカツ丼 1,200円
アラカルト一例
有機野菜のグリーンサラダ  580円
有機野菜のせいろ蒸し  680円
アルプスサーモンのカルパッチョ  900円
信州豚の自家製ベーコンの炙り  450円
アルプスサーモンの           
    チーズ挟みパン粉揚げ  700円
信州地鶏の唐揚げ  680円
信州豚のヒレ肉と            
   有機野菜のアジアン炒め  780円
有機野菜の自家製ネギ味噌ピザ 1,480円